Сторінка вчителя хімії

Тиждень хімії

План тижня хімії

Понеділок.     1.   Відкриття унікального хімічного музею (екскурсія).

2.    Пропедевтичний урок для учнів 6 класу «Хімія і людський організм» (проводять учні 11 класу).

3.    Лекція для учнів 5 – 11 класів «Кальцій і здоровя»  

Вівторок.     1. Віртуальна екскурсія для учнів початкових класів «В гостях у казки» (яскраві досліди за мотивами улюблених казок).

2.   Дебати «Хімія  -  користь чи шкода?» (2 команди, збірні з учнів 9 – 11 класів).

Середа.         1.   Екологічна гра  «Клас – юніор – бізнес» для учнів 8 – 9 класів на тему «Водні ресурси і повітря».

2.   Конкурс екологічних плакатів «Хімія та охорона природи»  ( 5 – 11 класи).

 Четвер.       1.   Тематичний вечір «Всі ми вдома хіміки»  (проводять учні 10 – 11 класів)

2.   Виставка «Побутова хімія: минуле і сьогодення».

3.   Заочна екскурсія «Музей води»

П’ятниця. 1.  Демонстрування  учнівської мультимедійної презентації «Хімія на кухні»

2. Тематичний вечір «Куріння та алкоголь: ілюзії та реальність»

3.   Бесіда старшокласників з лікарем – наркологом.

4.   Виготовлення стенду «Де можна здобути хімічну освіту?»

 

Хімічний музей

Експозиція І.    Нинішнє та минуле хімії  (посуд, світильники, добрива і т.п.; сучасні хімічні  заводи Полтавщини (буклети), колишній селітровий завод   с. Радивонівки).

Експозиція ІІ. Історія природнича  (корисні копалини району та області).

Експозиція ІІІ.   Побутова хімія.

Експозиція ІV.    Хімія в сільському господарстві.

Експозиція V.      Косметика.

Пропедевтичний урок для учнів 6 класу

Хімія і людський організм

Ще древні мудреці задавали собі запитання: «Що таке краса?»

(Демонстрація репродукцій полотен відомих майстрів ).

З чого ми робимо висновок, що людина красива? Блискуча, гладенька і щільна шкіра, густе волосся, ясні, чисті очі, яскраві губи. Але ж це прямі показники загального здоровя, хорошого обміну речовин, відмінної життєдіяльності.

А оскільки сьогодні ми будемо говорити про організм людини і її здоров’я, доцільно розглянути будову людського тіла, тобто, людину в розрізі.

(Демонстрація схеми будови людського тіла ).

Що найтвердіше і найміцніше в людському організмі? Вірно, кістки і зуби. На схемі їх склад позначений схожими формулами, деякі їх властивості також схожі. Чому телевізійна реклама закликає вас зберігати кислотно – лужний баланс в роті? Тому, що під дією кислоти руйнуються зуби.

  Демонстрація дії розчину соляної кислоти на курячу кістку (спостерігається виділення вуглекислого газу).

А що відбудеться, коли кислота буде діяти на кістку довший час?

(Демонстрація гнучкості курячої кістки що вимочувалася в кислоті декілька годин).

Речовини, що надають твердості кісткам і зубам, здатні вимиватися кислотою. Тому берегти і захищати зуби, правильно доглядати за ними дуже важливо.

Давайте охарактеризуємо найбільш важливі людські органи, представлені на нашій схемі.

1.     Легені. Ви знаєте, що людина дихає киснем. Недостача кисню небезпечна для здоровя, тому необхідно на кожній перерві провітрювати класну кімнату.

2.     Серце.  Це насос, який перекачує кров. А саме кров приносить кисень і поживні речовини до кожної клітини організму. У найважливішій складовій частині крові – гемоглобіні – міститься залізо, низький рівень вмісту якого призводить до захворювання на недокрів’я. Щоб запобігти цьому, необхідне правильне і здорове харчування. Залізо міститься в яблуках, ми одразу можемо помітити характерне побуріння на повітрі  (колір ржавчини) на поверхні розрізаного яблука. Але найбільш корисні для підвищення рівня гемоглобіну м'ясо і печінка. Здавна відома історія про молодого хлопця, що вирішив подарувати коханій обручку із заліза, виділеного з власної крові, але не встиг цього зробити, бо помер від недокрів’я.

Часто в медичній практиці для переливання поряд з кровю використовують фізіологічний розчин. Не дивлячись на складну назву, його легко уявити – це 9 г кухонної солі приблизно в 1 л води.

3.  Шлунок.  В ньому проходить розщеплення їжі під дією шлункового соку. А шлунковий сік містить хлоридну кислоту.

(Демонстрація склянки з хлоридною кислотою).

    Якщо шлункового соку виробляється менше норми, кажуть, що у людини знижена кислотність і лікують її аптечним препаратом соляної кислоти. Якщо ж кислотність  підвищена, зайву кислоту треба нейтралізувати, вживаючи соду.  

     (Демонстрація взаємодії соди і хлоридної кислоти).

     Зараз медики пропонують більш підходящі для організму ліки – стакан молока або кефіру.          

4.    Нирки.  Цей орган виконує функцію фільтра, очищаючи організм від непотрібних речовин. (Демонстрація фільтрування).

Є в людини захворювання, які  ніяк не пов’язані з інфекціями і травмами. Це подагра, відкладання солей в суглобах, утворення каменів у нирках і в сечовому міхурі. Склад цих каменів дуже схожий із складом накипу, що утворюється на стінках чайника. (Демонстрація видалення накипу зі стінок чайника).

Звичайно, дуже важливо, щоб головний фільтр організму  працював злагоджено і без збоїв.

Організм людини дуже складний. Кожен орган має життєво важливе значення. І в основі їх роботи лежать хімічні процеси. Якщо вся система працює злагоджено, організм здоровий, бадьорий, енергійний і красивий! Турбуйтеся про свій організм.

Якщо ви успадкували від предків, що жили здоровим і суворим життям, відмінний організм, він може зіпсуватися у ваших дітей або внуків, якщо не турбуватися про його нормальну діяльність. А це означає – робота, в тому числі і фізична, спорт, харчовий раціон. Компенсація за це – красота і здоровя, хіба це мало?

Тези  лекції  або  профілактичної  бесіди 

“Кальцій  та  здоров`я”

Мета.     Довести  до  слухачів  відомості  про  важливу  біологічну  роль  іонів  кальцію  для  організму  людини,  про  джерела  його  поступання  в  організм  та  про  небезпеку  як  дефіциту  так  і  надлишку  кальцію  в  організмі.

        Біологічна  роль  кальцію

1.     Піклується  про  формування  і  укріплення  кісткової  тканини.

2.     Необхідний  для  росту  і  збереження  зубів.

3.     Сприяє відновленню клітин всього організму, бо є складовою частиною  їх  ядра,  клітинних  і  тканинних  рідин.

4.     «Підживлюючи»  нервову систему, не дозволяє  нервам «розладжуватися».

5.     Забезпечує  нормальну  роботу  ендокринних  залоз.

6.     Маючи  протизапальну  дію,  підвищує  захисні  сили  організму.

        Добова  норма  металу  для  організму

Для  дорослих  вона  близько  800 - 1000  мг  на  день.  Якщо  активно  займаєтесь  спортом  або  працюєте  важко,  коли  з  вас  піт  тече  «градом»,  ваша  денна  норма  кальцію  повинна  бути  трохи  більшою.

Зростає  вона  при  тривалому  прийомі  гормональних  препаратів,  сечогінних  препаратів, які  виводять  кальцій  з  організму,  при  захворюванні  крові,  кишечника,  нирок,  ендокринних  залоз,  алергічних  станів.

Для попередження остеопорозу (розрідження кісткової тканини) жінкам, чий вік перейшов 30-річну межу необхідно щоденно приймати  1300  мл  кальцію.  Добову  потребу  кальцію  збільшуйте,  заручившись  рекомендаціями  та  порадами  лікаря.  

        Джерела  кальцію

Ним  багаті  курячі  яйця,  гречана  і  вівсяна  каші,  горох,  квасоля,  горіхи,  насіння  соняшнику,  апельсини,  родзинки.

Влітку  шукайте  мінерал –  «будівельник»  ваших  кісток  у  шпинаті, зеленій  цибулі,  петрушці,  салаті,  огірках,  буряках,  моркві  і  білокачанній капусті  прямо  з  городу. Багато  кальцію у  винограді  та  абрикосах.

       Комора  кальцію

Великі  запаси  кальцію  містяться  в  молоці  та  молочних   продуктах.

В  100г :

голландського  сиру – 1040 мг,

плавленого – 470 мг,

домашнього – 150 г,

молока  і  йогурту – 120 мг.  

Кальцій  на  кухні

Кальцій  майже  не  втрачається  при  кулінарній  обробці.  Цей  макроелемент  несумісний  з  надлишком  фосфору,  наприклад,  у  вигляді  фітину,  який  міститься  в  зернових  та  бобових  культурах.  Якщо  фосфору  у  їжі  надто  багато,  в  кишечнику  утворюється  нерозчинні  сполучення  кальцію,  які  виводяться  з  організму,  і  кісткова  система  стає  вразливою.  Тому  кожній  господині  треба  вміло підбирати  продукти:  каші  варити на  молоці,  сир  подавайте  з  хлібом,  м`ясні  і  рибні  страви – з  овочевими  гарнірами.

Оптимальне  співвідношення  кальцію  до  фосфору  1:1,5  у  молоці  та  молочних  продуктах

·        Їжа  не  повинна  бути  ні  дуже  жирною,  ні надто  пісною.  Надлишок,  як і  нестача  жирів,  погіршує  засвоєння  кальцію.

·        Чи  достатньо  у  вашому раціоні  їжі,  яка  багата  на  вітамін  Д ?  Якщо  ні,  то  організм,  як  справжній марнотрат,  починає  витрачати  кальцій  із  кісток.

·        Гарне  доповнення  до  меню – продукти, які  утворюють  кисле  середовище  в  кишечнику:  трішки  квашених  овочів,  лимонний  сік.  Вони  сприяють  кращому  засвоєнню  кальцію.

         Дефіцит  і  надлишок  Са

Вам  поставили  діагноз  «остеопороз»,  ви  перенесли  кілька  переломів,  і  кожного  разу  кістки  зросталися  погано  і  довго?  Значить  вашому  організму  не  вистачає  кальцію.

Його нестача – сигнал незбалансованого харчування, при  якому  порушується  засвоєння  цього  мінералу  або  захворювань  органів  травного  тракту,  паращитовидної  і  щитовидної  залози,  надниркових  залоз.

Не  сидіть  довго  на  молочній  дієті,  не  вживайте  без  призначення  лікаря  препарати,  які  містять  кальцій.  Його  надлишки  можуть  відкластися  на  стінки  судин,  м`язах,  стати  причиною  розвитку  сечокам`яної  хвороби.  Стривожені  безпричинною  нудотою,  спрагою, слабкістю,  втратою  апетиту,  частим  сечовипусканням  та  судомами ?  Цілком  можливо,  це  признаки  гіперкальціємії.

Поспішіть  за  порадою  до  вашого  лікаря.

Віртуальна екскурсія для учнів початкових класів

В гостях у казки

Обладнання: магніт, суміш сірки і залізних ошурок, колба з довгою шийкою, розчин аміаку, хлорид на кислота, спиртівка, порошковий магній, хлорид міді (І), 2 пробірки з розчином силікатного клею, хлорид кобальту, сульфат нікелю, 7 пробірок з кольоровими розчинами, просочена розчином фенолфталеїну паперова квітка.

Всі діти люблять казки. Спочатку і ви слухали те, що читали вам  мами, потім розглядали картинки в книгах, а тепер нарешті читаєте самі. І вам постійно хочеться уявити, що робили, як себе почували казкові герої, прагнули уявити казкові події в житті.

Всі ви читали казку Шарля Перро «Попелюшка» і пам’ятаєте, що, їдучи на бал, зла мачуха загадала Попелюшці додаткову роботу – перебрати і розділити по зернині суміш із мішка. Подивіться як би ми змогли їй допомогти (демонстрація розділення магнітом суміші сірки та залізних ошурок).

А ви знаєте казку про Аладіна? Хто ще є героєм цієї казки? Безумовно Джин. Давайте дістанемо його з чарівної лампи ( демонстрація реакції між гідроксидом амонію та хлоридною кислотою в колбі з довгою шийкою).

Пам’ятаєте як Аладін перше зустрівся з царівною Будур? Він дивився на неї і говорив з нею, за що повинен бути покараний. «Стражники накинулись на Аладіна… Але тут магрибінець, припіднявшись на лікті, сипнув порошок із другого мішечка і вигукнув: « О порошок, забери у них пам'ять на цілих півгодини» .  А якби він скористався нашим порошком, який би був ефект, як гадаєте? Тоді погляньте (демонстрація горіння магнієвого порошку в полум’ї спиртівки).

Народна мудрість гласить: «Немає диму без вогню». Найбільш вогненний персонаж казок – звичайно Змій Горинич. В казці з ним бореться Кирило Кожум’яка. Та Змій дихає не лише звичайним полум’ям , а й різнокольоровим, наприклад зеленим ( демонстрація забарвлення полум’я в зелений колір солями міді).

Ще один персонаж народних казок – Баба Яга. В казці, яка так і називається, розповідається про бідну дівчинку, яку зла мачуха відправила до Баби Яги за нитками та голкою. Дівчинка була у смертельній небезпеці, але їй вдалося втекти. «Баба Яга стала її наздоганяти. Дівчинка приклала вухо до землі і чує, що Баба Яга уже близько, кинула гребінок: утворився ліс такий дрімучий і страшний».  І ми з вами теж можемо спробувати виростити ліс (демонстрація росту кольорових зарослів, що утворюються після додавання солей кобальту і нікелю в розчин силікатного клею).

В казках завжди все добре закінчується. Казка «Цветик – семицветик» - теж із щасливим кінцем. А чому квітка так називалася? Вона була схожа на ромашку, що мала 7 прозорих пелюсток, кожна з яких була іншого кольору: жовта, червона, зелена, синя, оранжева, фіолетова, і голуба. Ці пелюстки були всіх кольорів райдуги, такі ж ,як вміст цих пробірок  (демонстрація пробірок з кольоровими розчинами:   червоний – роданід заліза, оранжевий – метиловий оранжевий, жовтий – хромат калію, зелений – сульфат нікелю, голубий – сульфат міді, синій – гліцерат міді, фіолетовий – лакмус. Кольори в пробірках  з’являються в процесі розчинення).

Ще одна кольорова казка « Аленький цветочек». Можна згадати її зміст, але як уявити її, адже у нас є лише біленька квіточка? Чари в казці – справа звичайна. Нехай і наша квіточка стане яскраво червоною! (демонстрація зафарбовування аміаком білої квітки з фільтрувального паперу, просоченого фенолфталеїном).

Ми сьогодні згадали з вами добре відомі, мудрі, прекрасні казки. Вони навчають нас добру і справедливості, чесності і взаємодопомоги. Завжди про це пам’ятайте!

Дебати

«Хімія  -  користь чи шкода»

 

       В дебатах приймають участь 2 команди з учнів різних класів. Одна команда захищає тезу «Хімія – це користь», наводить свої докази та аргументи. Друга команда  - антитезу «Хімія – це шкода».    Згідно з правилами перший гравець описує цілісну лінію аргументації, другий гравець поглиблює її. Завдання третього гравця обґрунтовано спростувати, заперечити ліню аргументації суперника. Передбачається можливість задавати запитання членам іншої команди з метою виявлення протиріччя з точки зору, яка захищається.

 Оскільки тема для обговорення не є однозначною, переможцем вважатиметься та команда, яка обґрунтованістю доказів, яскравістю фактів, красномовністю і емоційністю зможе переконати журі у вірності своєї точки зору.